Der findes 10 "hjemmehørende" vildroser i Danmark, desuden er der mindst lige så mange vildroser af "anden etnisk herkomst". En af de højst estimerede "indfødte" er Klitrosen, også kaldet Sandrose, der desværre er under stærkt tilbagetog på grund af indvandreren Rynket Rose, Rosa rugosa også kaldet "Hybenrose", der betragtes som en af de mest invasive planter i Danmark. Klitrose vokser hovedsageligt i Vestjylland, men kan derudover træffes på tørre strandenge, meget spredt, i de fleste landsdele, men som sagt under hastigt tilbagetog. Den skulle kunne findes i brugbare mængder ved Tisvilde i Nordsjælland og ved færgelejet i Bøjden.

Klitrose er en 30 -70 cm høj busk med oprette grene med tætte børsteagtige, udadrettede, torne.  Bladene er ca. 6 cm lange, uligefinnede med 5 -11 ovale, savtakkede små blade. Klitrosen blomstrer i juni - juli. De velduftende blomster er hvide med en svagt gul kant. De enkelte blomster er endestillede, på lange stilke og fordelt over hele busken. Frugterne er de kendte hyben, de bliver sorte når de modner. Frøene spirer gerne, så spred dem hvor du synes!!!! Til glæde for dig selv og andre.

Klitrosesnaps: De sorte, næsten kuglerunde, hyben høstes når de er modne i løbet af august - oktober, tidspunktet varierer med sted og vejr! Jo senere jo bedre, men fugle, andre snapsebryggere og insekter tager også for sig af retterne. Rens de høstede hyben for stilke, blomsterrester og eventuelle skader. Skyl dem og lad dem tørre et lunt sted et døgns tid. (De kan fryses og gemmes til senere brug). Fyld et glas halvt med de flækkede hyben, undlad at fjerne frøene. Fyld glasset med din yndlingsalkohol, evt. "opsprittet" til 60% og lad dem trække minimum en måned - gerne et helt år. Filtrer essensen gennem et kaffefilter og fortynd den til ønsket styrke. Vinder meget ved lagring, gerne i årevis. Den færdige snaps har en smuk rubinrød farve (beskyt den mod for meget lys). Klitrose snaps har en let sød syrlig smag, og bliver ved års lagring fyldig og rund. 

For at det ikke skal blive for surt kan man lave en ekstra portion, lade den trække 6 uger, filtrere, fortynde efter smag og nyde den straks, men husk den der skal gemmes!!

Som med andre roser gælder det, at man kan lave en udmærket snaps af kronbladene, høst de halvt udsprungne kronblade og lad dem trække på vodka i 14 dage, filtrer og fortynd efter smag.