Lakridsrod og Stjerneanis Snaps. Kom en lille håndfuld skåret/høvlet lakridrod og 5-7 stk. hele stjerneanis i et glas med skruelåg. Overhæld krydderierne med vodka, evt. opsprittet til 45%. Efter 4 dage smages på indholdet, hvis du synes den er ok, så stop her, ellers vent yderligere 2 dage og smag igen. Så er det sikkert på tide at filtrere snapsen gennem kaffefilteret. Det kan sommetider tage lidt tid, fordi filteret har det med at stoppe til.

Den færdige snaps kan umiddelbart drikkes, eventuelt fortyndet med mere vodka, hvis du synes den smager for stærkt. - Men, og her kommer noget af det svære, den bliver bedre hvis den får lov til at lagre et mørkt, køligt sted i 2-6 måneder, - eller nogle år.

Efter sigende skulle den give en udmærket likør hvis den tilsættes lidt rørsukker.