Helsingør Bitter.
Opskriften foreskriver russisk vodka 40%, men med den indflydelse de øvrige ingridienser har på det færdige indhold, kan man sikkert bruge anden vodka eller smagssvag snaps, men snyd ikke med procenterne!!

Tilsæt lidt nellike, 1 kanelstang, 1 pomeransskal, 3 hakkede mandler, 5 rosiner, lidt ingefær og 5 kardemommefrø.
Hele herligheden trækker i 10 døgn, derefter tilsættes 4 små stykker engelsk lakrids, og hele herligheden trækker yderligere 5 døgn, hvorefter den filtreres og hældes på flaske.