Almindelig Eg eller Stilk-Eg er et stort, løvfældende træ med en bred, kegleformet krone. Stammen er kort og tyk med svære og krogede hovedgrene, der er næsten vandrette. Barken er først glat og grågrøn med grålig dug. Senere bliver barken lysebrun, og til sidst bliver den gråbrun med dybe furer. Knopperne er spredte, ægformede og brune. De er tæt samlet mod skudspidsen, hvor endeknoppen ikke er tydeligt større end de andre. Bladene er omvendt ægformede med et par "øreflipper" ved enden af stilken, og med brede, afrundede lapper og hel rand. Oversiden er mørkegrøn, mens undersiden er lysegrøn. Høstfarven er brun. Stilk-Eg blomstrer kort efter løvspring i maj. Blomsterne er samlet i rakler. Frugterne, agern, er stilkede og modner på ét år.

Stort set alt fra egen kan bruges, enten til direkte at krydre snaps, eller til at forbedre den.

Snaps af egeknopper: Lige når knopperne er ved at springe ud, de bliver meget tykke, samles et par gode håndfulde, der lægges i et glas med 37½% vodka. Filtrer efter ca. 4 måneder, og vær tålmodig, vinder meget ved lagring.

Snaps af egekviste: Det meste af året kan man høste egekviste, der behandles på samme måde som ovenstående.

"Fadlagring": Man bruger jo egefade til at lagre alverdens alkohol og vin på. Man kan snyde lidt ved at tage en håndfuld egespåner eller -smuld, lade den trække nogle måneder med alkohol, og derefter bruge den frembragte essens som "tilsætningsstof" i sin snaps.

"Brændt fad": Som ovenfor, men før man kommer spånerne/smulden i alkohol lader man den riste, enten på en brødrister eller i ovnen ved 200 grader til den er mørkebrun-sort, afhængigt af hvilken effekt man vil opnå. "Vennerne" kan forledes til at tro de sidder med en single malt i glasset, hvis man tager en god ege- eller valnøddesnaps og tilsætter en passende mængde af denne essens!

Der er tillige lavet utallige forsøg med agern og agernets svøb. Lad os høre fra jer hvis nogle har et rigtigt godt resultat.