Snapselaug
Referater
Næste møde
Snapselitteratur
Snapseopskrifter
Forsiden
   
Citrusfamilien
Citron, Appelsin, Lime, Pomerans med mange flere
Citrus er en meget omfattende slægt af planter, der oprindeligt stammer fra Asien.
(Det vil være for omfattende at gå i detaljer med familieforholdene her, brug i stedet ovenstående link). Citrusfamilien dyrkes i dag over hele verden, hvor der er varmt nok. Vi kender dem som potteplanter og fra grønt-handlerens og supermarkedernes hylder.
Man kender ikke det nøjagtige antal arter, alene af den grund, at slægten meget nemt danner hybrider, og det er derfor vanskeligt at finde ud af hvad der er arter, og hvad der er krydsninger, men tallet ligger sikkert på op imod et par hundrede.

Citrusfamilien har mange medlemmer

De dyrkede former stammer muligvis kun fra 3-5 forskellige arter indført til Europa og Mellemøsten for flere hundrede år siden. Nu kender vi dem som:

Appelsin, Citrus sinensis,
Citron, Citrus limon,
Cumquat, Citrus japonica,
Dværgcitron, Citrus trifoliata,
Grapefrugt, Citrus x paradisi,
Klementin, Citrus clementina,
Lime, Citrus aurantiifolia,
Mandarin, Citrus reticulata,
Pomelo eller Pompelmus, Citrus maxima eller Citrus grandis,
Pomerans, Citrus aurantiacum,
Sukat, Citrus medica,
Tangerine, Citrus × tangerina
Mange af disse anvendes som ingredienser i snapse, likører og bittere.

Norasvej 19, 2920 Charlottenlund