Godt modne brombær skylles i rent vand, lufttørres, lægges i et glas og dækkes med brændevin, 60% vil være passende. På denne måde vil en del af brændevinen blive i bærrene. For at undgå det, kan man i stedet tilsætte usødet brombærsaft til brændevinen. Saften får man enten ved at presse bærrene, eller ved at lade de modne bær koge forsigtigt, lade saften løbe fra, og derefter tilsætte brændevin. Men det må siges at resultatet bliver ikke det bedste. Den førstnævnte metode, at lægge bærren i brændevin er bedst. Efter nogle måneder, hvor snapsen har stået urørt, hældes den klare snaps forsigtigt fra bundfaldet. Det siste hældes gennem filtrerpapir. Smagen er svagt syrlig. Flot, mørk vinfarve.